מאפים הם עולם שלם, יצירתי, צבעוני, מגוון, ייחודי ומוקפד. את כל אלה ועוד יוצקת בנדיבות שירית עזיזי ב"בייקהאוס", שברחוב ליאובק 64 – אזור התעשייה הדרומי בנהריה.
בזכות הטעמים הייחודיים, הצורות המקוריות והיחס הלבבי, הפך המקום, תוך חודשים ספורים, למפורסם בקרב תושבי הסביבה וכל מי שמגיע לאזור רושם לו ביומן את המקום כנקודת ציון שחובה לעבור בה ולהרגיש כמו בלונה פארק של מאפים – מתוקים ומלוחים, במבחר צורות, מרקמים, טעמים וצבעים וניחוחות שנישאים למרחקים.
מגיל קטן נמשכה שירית (23), ילידת נהריה, לאפייה ובאופן מקצועי התחילה לפני כארבע שנים. בתקופת הקורונה, עת סיימה לימודים לתואר הראשון והלימודים עברו ל"זום", הקדישה את זמנה הפנוי להפוך תחביב לעסק.
היא מיתגה את עצמה והתמחתה במכירת עוגות שמרים מהבית. בהמשך, עברה למכירה בקניון ארנה בנהריה וכאשר המכירות צברו תאוצה, החליטה לפתוח מקום עצמאי משלה באזור התעשייה. "נשארתי נאמנה לבצקים, שהם ההתמחות שלי", מספרת שירית בגאווה, "לפני שפתחתי את הקונדיטוריה למדתי על בצקים מקונדיטור ואני מקפידה להשתלם בתחום. רוב המאפים באים מניסיונות שלי בעבודה עם בצק ובחרתי בקונספט המרובע, שלא רואים בכל מקום".
למה מרובע?
"מי שמכיר אותי יודע שאני חיה לפי תבניות, צורת החשיבה שלי מאוד מרובעת וממוקדת ומשם החלטתי דווקא לצאת מהקופסא. בחרתי בקונספט המרובע שהוא לא קונבנציונאלי ורצתי איתו. יצרתי מאפים מרובעים ואסתטיים, שכל אחד מהם הוא עולם בפני עצמו".
"בייקהאוס" נפתח בהמשך לישיבה, צבר מוניטין ואם תעברו באזור תפגשו ויטרינה ססגונית ולקוחות רבים שנהנים מקפה משובח לצד מבחר עצום של מאפים בסגנונות שונים, בפינות ישיבה נעימות בפנים ובחוץ. המאפים מתחדשים ושירית דואגת לגוון את הטעמים ולייצר היצע מסחרר, כך שבכל פעם שתגיעו תרגישו שעדיין לא הספקתם לטעום מהכל. "המקום שלי שונה בנוף, קשה למצוא אותנו כי לא מצפים שבין מוסך לחנות לכלי בית תהיה קונדיטוריה קסומה עם מאפים מיוחדים ואווירה טובה".
איזה מאפה הוא הפייבוריט של הלקוחות?
"חד משמעית הסינבון. עוגת שמרים קלאסית עם חמאת קינמון ורוטב שמנת מעל".
איזה מאפה את הכי אוהבת?
"קרם שקדים. הוא מושלם, גם קריספי וגם רך, המילוי שלו מתוק אבל מאוזן. פשוט מושלם".
ב"בייקהאוס" המאפים נאפים מדי יום ומיוצרים בעבודת יד מחומרי הגלם האיכותיים בשוק. ניתן לשבת במקום או לקחת אתכם מאפים, עוגות וגם חלות בשישי.
הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואצפ של הבייקהאוס ותוכלו לקבל הטבות שוות במיוחד בכל שבוע! שלחו הודעה עם שם מלא + עיר בה אתם מתגוררים. ויוסיפו אתכם >> לחצו כאן <<
בנוסף, בייקהאוס מכינים מגוון של מגשי אירוח לאירועים פרטיים ועסקיים. תוכלו למצוא מיני מאפים שונים, מתוקים ומלוחים, סלטים ופלטות פירות. לקבלת הצעת מחיר והזמנה יש לתאם מראש!
פתוח בימים ב' – ו', בין השעות 8:00-14:30
כתובת: רחוב ליאובק 64, נהריה
טל. 055-5530495
למעבר לאתר בייקהאוס >> לחצו כאן <<
למעבר לפייסבוק >> לחצו כאן <<
למעבר לאינסטגרם >> לחצו כאן <<
הטבה שווה בשיתוף פעולה של צפון 1 ובייקהאוס – הורידו את האפליקציה של צפון 1, הציגו אותה בקופה ותקבלו קפה במתנה!
*ההטבה מותנת בישיבה במקום ובהזמנת מאפה בצד. (ט.ל.ח)
*ההטבה בתוקף עד לתאריך: 31.5.23
להורדת האפליקציה של צפון 1 >>לחצו כאן <<
