מבזקים
בית / קריות / פנאי קריות / רנה קריון משיק תפריט ערב משובח

רנה קריון משיק תפריט ערב משובח

ביסטרו בר קפה "רנה"  במדרחוב בקריון השיק תפריט ערב, לצד מנות קלאסיות ניתן למצוא מנות מיוחדות, מנות גדולות במיוחד במחירים סבירים, כשהאיכות היא ללא פשרות תוך כדי שמירה אדוקה על טיב החומרים.

בשנת 2003 נפתח הסניף הראשון בראש פינה ע"י הבעלים גולן בן עטיה ומהר מאוד הפך הביסטרו בר הצפוני למוביל את תרבות הבילוי והקולינריה בצפון, כמו גם את סצנת חיי הלילה במושבה. השמועה על הביסטרו בר הצפוני עשתה כנפיים וגררה אליו אלפי חובבי מזון משובח, אם מישובי הסביבה, או מטיילים אשר הגיעו לצפון, מה שגרם לבן עטיה להרחיב את הפעילות ולפתוח סניפים נוספים בצפון.

רנה קריון נפתח לפני כשנה והוא בבעלות מלאה של בן עטיה, מה שהופך אותו לאחיו הצעיר של סניף הדגל בראש פינה. הביסטרו בר קפה הוא שונה מבתי קפה אחרים, אם זה מבחינת העיצוב החדשני והצעיר, במנות הגדולות וכן בתוספת לתרבות חיי הלילה בדמות בר משקאות אלכוהולי מגוון במיוחד וייחודי לרשת ואווירה תוססת.

רנה קריון. קרדיטים: יח"צ רנה, שרה איקו
רנה קריון. קרדיטים: יח"צ רנה, שרה איקו

רנה קריון קיבל לאחרונה תוספת מעניינת בדמותה של ליטל סרמילי, שניהלה במשך שנתיים וחצי את הסניף בכרמיאל והפכה אותו למוקד עלייה לרגל. בן עטיה מאמין ביכולת הניהול שלה והעביר אותה לנהל את הסניף בקריון. מי שעוזר לסרמילי להתאקלם הוא גל סטרולוביץ, מי שנחשב ליד ימינו של בן עטיה ומנהל התפעול של הרשת, אשר חולש על כל פרט, גדול כקטן אומר: "אנחנו מוכרים מאוד בגלל האווירה המחשמלת שקיימת בשעות הלילה. אל הסניף בקריון מגיעים פחות בליינים בשעות הלילה, אולי בגלל העובדה שהוא ממוקם בקניון מסחרי ואנשים חושבים שהוא נסגר בשעת סגירת הקניון. אני רוצה להבהיר שרנה קריון פתוח עד השעות הקטנות והוא ממוקם במדרחוב, כך שניתן להגיע אליו שלא דרך הקניון. נכון, במשך כל שעות היום אנחנו מתפקדים כמסעדה לכל דבר, החל מהשעה 08:00 בה מוגשות ארוחות בוקר מגוונות, מאוחר יותר ארוחות צהריים וערב, המוגשות עד אחרון הסועדים, אך בלילה המקום הופך לפאב עם מגוון אלכוהול משובח ומנות נשנושים שהולכים מצויין לצד קוקטיילים ובירות מהחבית".

את התפריט העשיר יצר השף אמיר אברו, אשר מלווה את גולן בן עטיה מיום פתיחת הסניף הראשון בראש פינה. הוא מכשיר את השפים והטבחים של כל סניף חדש שנפתח, תוך כדי הקפדה על הפרטים הקטנים ועובר בין הסניפים לבדוק שהכל לשביעות רצונו.

בתפריט יש מגוון ארוחות בוקר מפנקות, אותנטיות ובריאות בתווכי מחירים בין 29 ₪ ל-114 ₪ לארוחה זוגית. ארוחת הבוקר מוגשת לאורך כל היום באמצע השבוע, מאפים שונים – 29 ₪, חגיגת גרנולה 24 שקלים.

פוקאצ'ה פטה ארטישוק תצלום יחצ
פוקאצ'ה פטה ארטישוק תצלום יחצ

כריכים שונים או טוסט מוגשים בליווי סלט אישי קצוץ או עלים בלחם לבן או כפרי לבחירה. הטוסטים מוגשים בבייגל פתוח אפוי בתנור לבנים 31-49 ₪. מהמיוחדים: בורגרבלו & חלומי – לחמניית המבורגר ממולאת בגבינת חלומי בפנקו, פטריית פורטבלו צלויה, חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ, בצל וממרח איולי שום מוגש בתוספת צ'יפס – 49 שקלים.  טורטייה פלאפל – כדורי פלאפל, חציל, ביצה קשה, חסה, כרוב כבוש, עגבניה, מלפפון וטחינה – 39 שקלים. כריך פריקסה – תפו"א, טונה, ביצה קשה, מלפפון חמוץ, עגבניה, ממרך לימונים כבושים ועריסה – 41 שקלים.

מבחר סלטים קלאסיים וסלטים מיוחדים לדוגמא: סלט זרמי ים הכולל סלמון, ביצה עלומה, פסטה, לבבות ארטישוק, קינואה אדומה, שעועית ירוקה וירקות העונה בתיבול שמן זית ולימון ורוטב הולנדז  – 63 שקלים. סלט קסדייה – רול טורטייה במילוי גבינה צהובה בטוסטר מוקפץ בחמאת שום, קצח ורוזמרין על מצע פטינה מגורדת וירקות העונה בתיבול ויניגרט, סומק וזעתר – 56 שקלים. הסלטים ברובם מוגשים בליווי לחם וחמאה והמנות ענקיות.

מנות פתיחה מתוחכמות כמו לביבות כרובית ביוגורט – 29 שקלים, ארנצ'יני שזה כדורי ריזוטו ממולאים בגבינה ומצופים בפנקו המוגשים על מצע רוטב רוזה וגילופי פרמזן – 39 שקלים, סיגר גבינות ובזיליקום לצד יוגורט טבעי וסלסת עגבניות – 44 שקלים, קרנבל פטריות וערמונים – פטריות פורטבלו ושמפניון, ערמונים וקוביות חצילים מוקפצים ברוטב סילאן ושומשום – 42 ₪, מרקים – 18 שקלים, צ'יפס בטטה – 39 שקלים, קרפצ'יו סלמון – מוגש עם גבינת שמנת וצנימים – 42 שקלים, לאבנה & סלמון – 2 אצבעות סלמון אפוי, קוביות חצילים, זיתי קלמטה, שעועית ירוקה, עלי זעתר ושמן זית מוגש עם פוקצ'ת הבית – 46 שקלים.

כמו כן ניתן למצוא במקום מנות מיוחדות כמו ריזוטו פטריות וערמונים עם גבינת פרמז'ן, שמנת, פטריות, ציר ירקות וטימין – 49 שקלים, טריו שקשוקה – 3 סוגי שקשוקה ב-3 מחבתות: מרוקאית אדומה פיקנטית, לבנונית עם טחינה, גרגרי חומוס, צנוברים ופטרוזיליה, בלקנית עם חצילים, זיתי קלמטה, פסטו וגבינה בולגרית, מוגשת עם סלט אישי, לחם וחמאה – 52 שקלים, שווארמה ביאנקה (טבעונית) מנתחי סויה ובצל מוקפצים ומונחים על מצע פוקצ'ה בליווי טחינה, גרגרי חומוס, שרי ופטרוזיליה, מוגש עם סלט אישי – 54 ₪, מוקפצים על הווק, כמו פאד תאי עם אטריות אורז – 57 שקלים, מוקפץ סלמון – 65 שקלים, חלום סיני – 65 שקלים.

אנשי תקשורת בהשקת תפריט ערב רנה קריון תצלום שרה איקו
אנשי תקשורת בהשקת תפריט ערב רנה קריון תצלום שרה איקו

מהמטבח האיטלקי מגיעים הקלצונה במילוי גבינות – 53 שקלים, פיצות אפויות בתנור לבנים – 42-47 שקלים, פסטות לבחירה במגוון רטבים – 49-58 שקלים, או מנות פסטה מיוחדות כמו: רדיאטורי סלמון – פסטה מסולסלת עם סלמון, לב ארטישוק, כרישה, אפונת גינה, תרד, שקדים מולבנים בתיבול חמאה, ציר ירקות ושמנת – 62 שקלים, צ'ינקובלה איטליאנו – פסטת צינורות, שמפיניון, זיתי קלמטה, קוביות חציל, פלפל קלוי, רוטב נפוליטנה וגילופי גבינת פטה – 59 שקלים, קנלוני ממולא בגבינות ומוקרם במוצרלה ופרמז'ן, ברוטב שמנת פטריות, מוגש עם סלט אישי – 59 שקלים.

שתי מנות עיקריות של דגים, סלמון או פילה לבראק הצלויים בתנור לבנים מוגשות עם פירה, או קוסקוס, קינואה אדומה וסלט אישי – 85-89 שקלים. הילדים לא מקופחים במקום ויש להם 4 מנות לבחירה (אצבעות דג, ספגטי, פיצה או טוסט) במחירים נוחים – 31-42 שקלים.

מחלקת המנות האחרונות עשירה במיוחד ובגלל כשרות המקום, המנות עשויות כולן משמנת מתוקה ולא צמחית, גלידות משוקולד בלגי או וניל אמיתי. המנות הן גדולות במחיר קטן של 39 שקלים. ניתן למצוא מבחר בלינצ'סים, מגנום, נמסיס טופי חמה, קראנצ' לוטוס, פאי תפוחים, גבינת קפוצ'ינו ועוד.

את התקשורת יצגו: בועז כהן, שיר פרסקו, שני מועלם, ורד לוי, הילה מלמד, רחלי בן גלים, עדנה כרפיס,  מיכל גילת, דינה רפאל, יורם מרק רייך, רותם כבסה, יפה גביש, צילה ברוך, נטע פלג, ניר אהרוני, רונית קיטאי, פרומה קינד, סמדר פישלר, שרה איקו ומאיר מרום. כן הגיעו לטעום הקבלן גבי בן גלים הבעלים של תיאטרון הצפון וקאנטרי גלי גיל, עו"ד לימור מגן היועצת המשפטית של עיריית מגדל העמק ובן זוגה איש ההייטק יוסי פלד, אשת התקשורת ביאנקה תל ואורה גפן מנהלת שיווק ומרחב צפון של עמל גרופ. על ההפקה: חגית הורנשטיין תקשורת ויחסי ציבור.

רנה, מדרחוב קריון, טל: 04-8228555, שעות פתיחה: ימים א'-ו' מהשעה 08:00 עד אחרון המבלים. מוצ"ש: מצאת השבת ועד אחרון המבלים. ניתן לערוך במקום אירועים פרטיים עד 100 מוזמנים.


בדוק גם

אורית קופרמן. צילום: דורון גולן

בזכות אורי

המשפט המכונן בחייה של אורית קופרמן מקרית מוצקין היה מפיה של מישהי שאמרה לה שאם היא רוצה לדפוק את המערכת, היא צריכה לעשות זאת מבפנים. הילדה, שנפלטה פעם אחר פעם ממערכת החינוך, היא היום סטודנטית לתואר שני באבחון וטיפול בלקויות למידה, והכל בזכות אורי, בנה האוטיסט

משה שחר. צילום: דורון גולן

הקרייתים: זמר מלידה

משה שחר, 53, מקרית ביאליק, מחזיק בתארים רבים בעולם הבידור: חקיין, זמר, כותב, מלחין וסטנדאפיסט …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *