לרגל חג שבועות: מתכון קל להכנה ועשיר בטעמים – תפוחי אדמה גראטן

חג השבועות הוא חגם של מאפים ומאכלים המשלבים מוצרי חלב. רשת טיב טעם חולקת מתכון קל להכנה עם מרקם חלק ונעים ועשיר בטעמים עדינים – תפוחי אדמה גראטן.

מרכיבים:

8 יחידות תפוחי אדמה בינוניים קטנים מזן באטר או דזירה.

1 ליטר חלב.

חצי ליטר שמנת מתוקה.

כף מלח.

כפית פלפל שחור.

חצי כפית מוסקט.

3 ענפי מרווה.

5 שיני שום כתושות.

אופן ההכנה:

בכל תפוח אדמה יוצרים חריצים במרווחים של 1 מ"מ ועומק 2/3 מגודל תפוח האדמה.

מניחים בסיר עם כל יתר הרכיבים ומביאים לרתיחה.

מנמיכים את האש ומבשלים בבעבוע עדין כחצי שעה.

במקביל מחממים תנור ל-180 מעלות.

מוציאים בזהירות את תפוחי האדמה מהסיר לתבנית פיירקס, ומוסיפים את נוזלי הבישול מעל.

מעבירים לתנור החם לחצי שעה – 40 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים, מושחמים ורוב הנוזלים מצומצמים. ומגישים חם.