בהשקעה של מיליונים – בכיכר העיר שברמות יצחק נשר:
זיו – עולם מלא של לחם, מאפייה וקונדיטוריה ידועה הפועלת כ-25 שנים באזור חיפה והקריות, הודיעה על פתיחת סניף דגל חדש במתחם כיכר העיר ברמת יצחק בנשר.
הסניף מוקם בהשקעה של מיליוני שקלים, ועתיד לשמש כסניף מוביל של המותג, עם דגש על חוויית קנייה מלאה, הכוללת בין השאר לחמים בעבודת יד, מאפים טריים, עוגות וקונדיטוריה, לצד הסטנדרט המוכר של המותג.
כיכר העיר מוקם כחלק מפרויקט עירוני רחב הכולל שלושה מגדלי מגורים וסביבם מרקם שכונתי מתחדש מתוך תפיסה ברורה: לאפשר לתושבים לנהל שגרת חיים יומיומית במרחק הליכה, עם פתרונות קרוב לבית וללא תלות ברכב.
לדברי מנהלת התפעול והמסחר של הפרויקט, עו״ד מיה גרינהולץ חיו, המטרה הייתה לייצר מרכז שמתפקד כלב השכונה. "אנחנו לא מקימים עוד שורת חנויות. אנחנו בונים מקום שמרכז לתוכו את מה שתושבים באמת צריכים . נגיש, נעים, קהילתי ומדויק", היא אומרת.
המרכז מתוכנן בשתי קומות משלימות, כאשר הקומה הראשונה מוקדשת לצרכנות יומיומית וכוללת חנויות ושירותים חיוניים לבית. הקומה השנייה מתמקדת בלייף סטייל, פנאי ובריאות, מתוך תפיסה שמרכז מסחרי מודרני צריך לתת מענה רחב לאורח החיים של התושבים.
לדברי הנהלת הפרויקט, בחירת העסקים נעשית בקפידה ובמעורבות ישירה, מתוך רצון להביא לשכונה עסקים שיעשו טוב לתושבים ויכללו שירותים שימושיים, חנויות יומיומיות איכותיות ופתרונות אמיתיים למשפחה, ולא רעש מסחרי חסר זהות.
אל תמהיל בתי העסק שכבר נבחר, הכולל את סופר חביב, קופת חולים מכבי, קופת חולים לאומית, מדיקס-פארם ופילאטיס מצטרף המותג הוותיק ומוערך זיו – עולם מלא של לחם.
הבעלים, אלי אוחנה, רכש את המאפייה בנווה שאנן והמשיך לפתח אותה תוך שמירה על מסורת של איכות וקהל נאמן. לצד מוצרי המאפייה והקונדיטוריה, המותג ידוע גם בשימוש בתנורי אבן שמעניקים ללחמים טעם ומרקם ייחודיים.
"החיבור עם זיו – עולם מלא של לחם היה טבעי", אומרת עו״ד גרינהולץ חיו. "זה מותג מקצועי, עם אהבה אמיתית למוצר. מהרגע הראשון היה ברור שהם מאמינים במקום ומשקיעים בו בדיוק כמו שאנחנו מאמינים בפרויקט".
אוחנה מוסיף ואומר כי הבחירה לפתוח את הסניף דווקא בכיכר העיר נובעת מהתפיסה הקהילתית של המתחם. "זה מרכז שמיועד לשרת שכונה שחיה ונושמת כאן. אנחנו רוצים שאנשים ירגישו שזה שלהם ולקפוץ לקחת לחם טרי או מאפה הביתה, זו בדיוק החוויה שאנחנו רוצים לייצר".
החזון של כיכר העיר חורג מגבולות המסחר ושואף להפוך אותה למרחב קהילתי חי ונוכח, כזה שמלווה את התושבים לאורך השבוע והופך לחלק טבעי מהשגרה היומיומית. זאת באמצעות תכנון מדויק ותמהיל עסקים שנבחר בקפידה כדי לתת מענה אמיתי לצורכי השכונה והסביבה.
