לאוהבי טורטיות ופיצה, המותג הקולינרי מאסטר שף, מציע מתכון יצירתי, טעים וקל להכנה בבית, המשלב בין שני העולמות והתוצאה הסופית: גלילות טורטיפיצה אפויות מוגשות עם דיפ ממרח שום מתובל ופסטו ודיפ ספייסימיו- כמהין. מדובר במנה קלילה, מהירה להכנה ומפנקת במיוחד, מתאימה לנשנוש של כל המשפחה או כמנת אירוח.
המצרכים הנדרשים:
1 טורטיה מאסטר שף (חיטה לבנה / חיטה ודגנים / חיטה וכוסמין / חיטה מלאה).
1-2 כפות ממרח עגבניות מיובשות מאסטר שף.
¼ כוס גבינת מוצרלה מגורדת ( אפשר גם פרמזן או שילוב).
עלי בזיליקום קצוצים ( אפשר גם תבלין פיצה/ אורגנו מיובש/ בזיליקום מיובש).
תרסיס שמן.
להכנת הממרחים:
- 1 כף ממרח שום מתובל עם כף פסטו מאסטר שף.
- 1 כף מיונז כמהין מאסטר שף עם כפית צ׳ילי חריף מאסטר שף.
אופן ההכנה:
- מורחים ממרח עגבניות מיובשות על כל פני שטח הטורטייה בצורה אחידה. מפזרים מעל את הגבינות ואת הבזיליקום הטרי.
- מקפלים מעט פנימה את השוליים העליונים והתחתונים של הטורטיה ומגלגלים הדוק לצורת גליל.
- חותכים בעדינות ל-6 עיגולים. מניחים אחד ליד השני בתבנית ומשפריצים במעט שמן זית.
- מפזרים מעט פרמזן מעל ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ12-15 דקות או עד שהגבינה מבעבעת והטורטייה זהובה.
מצורף סרטון להדגמת הכנת טורט-פיצה: https://www.youtube.com/shorts/BCrUTGXBykU
המתכון באדיבות הדס לפידות. בתיאבון.
