משפחת מליחי מקיימת את האירוע המסורתי מזה שנים רבות וזאת כהמשך למסורת אותה הנהיג אביו של מליחי, המורי יחיא מליחי זצ"ל, שהיה נוהג לפתוח את ביתו בחג הסוכות ולקיים את מצוות האושפיזין. שלמה מליחי המשיך את מסורת אביו ובשנים האחרונות הפך אירוע האושפיזין לכזה שכולם באים לראות ולהראות בו, בניהם גם תושבי עפולה וגם פוליטיקאים מקומיים, שרים וחברי כנסת.  האורחים נהנים ממטעמים רבים פרי ידיה של רעייתו של שלמה, מיכל ובמהלך הערב מגיעים בד"כ מאות אנשים לאירוע המשמח, שהפך כבר לאחד מסמלי חג הסוכות בעיר עפולה. האירוע יתקיים ביום רביעי של חול המועד סוכות. 

מליחי עצמו ביקש להדגיש כי האירוע פתוח לכולם: "אני רוצה להזמין את כל תושבי עפולה לחגוג אתנו את האירוע הזה של אירוח האושפיזין. אני מזמין את כולם ללא קשר לדעתם הפוליטית ואשמח אם יבואו להתארח אצלי. חג הסוכות תמיד סימל במשפחתנו את האחדות והאחווה בין כולם וכך הוא גם בשבילי: חג של אהבה, של שמחה ושל אחדות בין ארבעת המינים של בני ישראל".