בגיל 93 הלך לעולמו שבתאי (שפסה) פרץ, אחד מראשוני ומוותיקי העיר נוף הגליל.
פרץ, ניצול שואה מרומניה, הגיע לעיר ב- 1961 עם גל העלייה מרומניה באותן שנים. הוא נודע בעיר כבעלים של חנות הצעצועים היחידה בשנותיה הראשונות של העיר קרית נצרת, כפי שנקראה אז נוף הגליל.
"אבא נפלא, סבא נפלא"
שבתאי פרץ הותיר אחריו שלושה ילדים ו-6 נכדים. חתנו, אריק אדרי, ספד לו: "הוא היה איש שתמיד ידע להוקיר תודה, היה אבא נפלא וסבא עוד יותר נפלא, שתמיד פינק את נכדיו ולא החסיר מהם דבר. היה אומר לי כל הזמן שהוא נהנה לתת לילדים ולנכדים כשהוא עוד בחיים, היה איש משכמו ומעלה שההערכה והכבוד בינינו הייתה הדדית".
הלוויתו של שבתאי פרץ התקיימה היום בשעה 16:00 בבית העלמין בנוף הגליל. המשפחה יושבת שבעה ברחוב יעל 80.