fbpx
[shortcode-weather-atlas city_selector=1178240 background_color="transparent" daily=0 unit_c_f="c" sunrise_sunset= 0 current=0 detailed_forecast=0]

מכיתה ג' ועד המזווה

בוטיק אוכל
"אנחנו מאוד אוהבים אוכל טוב, גבינות 'מסריחות' ונקניקים משובחים". דור כהן ורון ספיר צילום: הילה אייזינגר

מחר ב"כל זכרון"

דור כהן ורון ספיר, חברים מימי בית הספר היסודי, החליטו לשנות את הרגלי הצריכה בכרכור. אחרי שפתחו את הפאב "הקיבוץ 20", השיקו השניים את "המזווה- בוטיק אוכל", שבו הם מציעים חומרי גלם אנינים ויוקרתיים, שלא פעם מסייעים בדייטים ראשונים

* מזווה – מחסן לצורכי מזון (מילון אבן שושן). בעבר נהנתה כל עקרת בית ממזווה משלה. במזווה הביתי שמרו עקרות הבית מוצרי מזון בטמפרטורה קרירה יחסית. מאז עבר אותו מחסן מזון לא מעט גלגולים, ואני בטוחה שכל עקרת בית מתקופות קדומות יותר וגם מתקופות מאוחרות יותר, היתה מאוד מופתעת נוכח ההיצע הרחב שקיים במזווה החדש שנפתח בכרכור. את "המזווה – בוטיק אוכל" בכרכור פתחו דור כהן, בן 23 מכרכור, ורון ספיר, בן 23 מקיבוץ מענית. המזווה הוא העסק השני של השניים. הראשון היה פאב שנקרא "הקיבוץ 20" בעמק חפר, שבו הכל עלה לא יותר מ-20 שקלים.

בוטיק אוכל
"אנחנו מאוד אוהבים אוכל טוב, גבינות 'מסריחות' ונקניקים משובחים". דור כהן ורון ספיר צילום: הילה אייזינגר

את רוב השיחה אני מנהלת עם דור. רון מסתפק בהתבוננות מהצד. שותה משהו, מטפל בעוד לקוח מרוצה, מדי פעם הוא משלים את מה שדור התחיל, כך נראית בפועל החברות שהחלה כבר כשהשניים היו בכיתה ג'.

השניים מאמינים שאוכל עושים באהבה, ושגם עסק בונים מאהבה. בשלב מסוים נכנסת לקוחה של השניים. בחיוך קצת מבויש היא מספרת שיש לה דייט והיא ממש
רוצה להרשים את הבחור. דור מיד שואל מה יש לה בבית והבחורה עונה: "צלעות טלה". הוא שולף את רוטב התאנה המפולפלת ולא חוסך בתיאורי הכנת המנה, כולל
פירוט בדרכי ההכנה ובקשה לחזור ולספר איך יצא.

אהבתם? שתפו!

תגיות

אולי גם יעניין אותך

שיתוף ברשתות החברתיות