גולן פרץ בן ה-40, תושב פרדס חנה כרכור ובעלי "הבורקס של גולן" שנפתח לפני חודשיים בשוק הישן במרכז המושבה, התחדש השבוע במזל טוב בתינוקת חדשה שהצטרפה לשני ילדיו בני ה-10 וה-6. "קיבלתי מתנה", הוא מספר בגאווה בעודו משרת את הלקוחות ומגיש להם צלחות בורקסים עם תוספות. כשנופל למישהו בטעות מזלג מאחד השולחנות על הרצפה, הוא מתכופף בקלילות ומרים את המזלג. הפעולה הפשוטה הזאת היא לא מובנת מאליה כלל, שכן עד לא מזמן לא היה סיכוי שיצליח לעשות זאת.
לפני חמישה חודשים עבר גולן ניתוח לקיצור קיבה, ומאז הוריד 73 ק"ג ומגמת הירידה נמשכת. רק כדי לסבר את האוזן, לפני הניתוח הוא שקל 179 ק"ג, שהתפרסו על פני 183 ס"מ. עכשיו תעשו את החשבון לבד. המשקל האידיאלי עבורו הוא 85 ק"ג ולדבריו לא נשאר הרבה כדי להגיע ליעד.
גולן סבל מעודף משקל כבר בנעוריו. "כשהתחתנתי, בגיל 30, שקלתי כ-100 ק"ג, ואחרי החתונה עליתי הרבה. כל הזמן הזמנו אוכל ואכלתי הרבה ג'אנק פוד".
בגיל 35, עם לחץ דם גבוה מאוד ועודף כולסטרול – הכל בגלל עודף המשקל הקיצוני – הוא עבר אירוע מוחי ששיתק אותו לתקופה בבית חולים ולא היה ברור איך ייצא ממנו. "אחרי האירוע לא הזזתי את הידיים והרגליים. עם הזמן התחלתי לזוז, והשפעות האירוע חלפו לבסוף, אבל בבית החולים אמרו לי: 'אם לא תעשה משהו, לא תזכה להגיע לגיל 40'. באותו רגע אמרתי: 'אם אני לא אעזור לעצמי, איש לא יוכל לעזור לי'".
הכתבה המלאה מחר, שישי, ב"כל הפרדס" ובמהדורה הדיגטילית