החודש הקרוב הולך להיות טעים במיוחד. השקשוקה, אותו מעדן מבושל של ביצים ועגבניות נחשב לאחד המאכלים האהובים על הישראלים. השקשוקה משלבת בריאות, טעם, חיוניות ופשטות הכנה יחסית. סוף סוף הורם הדגל, ובחורף הזה יחגגו מסעדות ובתי קפה ברחבי הארץ, את פסטיבל השקשוקה ביוזמת מחלבות גד.
הפסטיבל יפתח ביום ראשון הקרוב, וימשך במשך חודש ימים. הפסטיבל שם את השקשוקה במרכז הבמה, ולוקח אותה למקומות ומחוזות קולינאריים מיוחדים. המקומות המשתתפים מציעים שקשוקות בווריאציות מיוחדות עם מגוון חומרי גלם – כמו גבינות מיוחדות (למשל סטרקינו, סנט מור, רוקפור, מוצרלה ועוד), דגים כבושים, קישואים, ארטישוק, חצילים, שקשוקה בלחם, שקשוקה בקדירה, במחבת, שקשוקה בתנור ועוד.
במהלך הפסטיבל שיתקיים בין התאריכים 14.12-14.1 יגישו המסעדות ובתי הקפה המשתתפים תפריט "פסטיבל השקשוקה" ובו מנות שקשוקה יצירתיות בתמחור ידידותי, המחירים נעים בין 39-59 שקלים. התפריט יוגש מידי יום , משעות הבוקר עד השעה 12:00.
לשמחתנו, גם אזור הגליל המערבי, הקריות והשרון נכלל בחגיגה הטעימה הזו. בין המסעדות ובתי הקפה שמשתתפים בפסטיבל תוכלו לקפוץ לנהריה ולטעום במסעדות בורדו ופינגווין. בקריות משתתפים המקומות :שלה, מילקה, סוז'ולה דה מאמא, מועדון ארוחת הבוקר, גולדה, רפאלו, ואיסט רסטו בר, בוז'ולה דה מאמא בקרית טבעון וזנזרה בחיפה גם הם לוקחים חלק בחגיגה
ובאזור השרון נוכל לטעום שקשוקה בנילי שבזכרון יעקב, לחם בורקי, פלוגי שבבנימינה שם יכינו לנו שקשוקה כתומה-תבשיל קרמי של בטטה גזר ודלעת, ביצים וגבינת קשקבל. הקוקייה בקיבוץ דפנה שתציג בין היתר את מנת השקשוקצ'ה- שקשוקה, קוביות פטה ובצל ירוק עשויה בתנור אש על פוקצ'ה טריה
