בית / קריות / חדשות קריות / חיפה: בשבת ייצא לדרך שבוע האוכל הפולני

חיפה: בשבת ייצא לדרך שבוע האוכל הפולני

שבוע האוכל הפולני יתקיים לראשונה בין התאריכים 11-2 בנובמבר 2013. הפסטיבל יתקיים ביוזמת המכון הפולני בישראל ובמקביל לביקור ממלכתי של נשיא פולין בארץ. את הפסטיבל מפיקים ומנהלים אמנותית אריה רוזן, מנהל תכניות התרבות במכון הפולנית, ועיתונאית האוכל רונית ורד.

שבוע האוכל הפולני הראשון יציג למעלה מארבעים אירועי קולינריה ותרבות שיערכו ברחבי הארץ. בין האירועים המתוכננים – ארוחות משותפות שיבשלו שפים מובילים מישראל ומפולין, שחזור ארוחות היסטוריות וספרותיות, סיורים קולינרים, טעימות וודקה פולנית, אירוע תרבות רב משתתפים בבית העיר, תערוכות צילומי אוכל, סדנאות בישול של אוכל פולני-יהודי ועוד.

בורשט דובדבנים (צילום: דן פרץ)
בורשט דובדבנים (צילום: דן פרץ)

קהל המבקרים יוזמן  לערוך הכרות עם המטבח הפולני המסורתי, לטעום את המאכלים הפולנים-היהודים המקוריים לפני השינויים שהתחוללו בהם במעבר לארץ ישראל, להיזכר בנוסטלגיה בגרסת המטבח המזרח-אירופאי של תקופת הצנע ולהתוודע למטבח הפולני המודרני והעכשווי המעורר תשומת לב רבה בסצנה הגסטרונומית העולמית. דרך הזווית הקולינרית מבקשים מארגני הפסטיבל לפתוח צוהר לתרבות העשירה והמגוונת המתקיימת בשתי המדינות – פולין ישראל.

בפתיחת שבוע האוכל הפולני בחיפה, יבשלו יחד יוסקה פינקוס וארתור מורוז במטבח פאב העוגן שבחיפה ביום שבת 2.11 החל מהשעה 18:00. כל אחד מהם יכין את גרסתו לגפילטע פיש ולתבשיל בישול איטי קלאסי בנוסח מזרח אירופאי.

לתכנית המלאה ולהרשמה לאירועי "שבוע האוכל הפולני" ניתן לגלוש לאתר www.pcw.co.il

זקונסקי - מבחר סלטים ומתאבנים המלווים שתיית אלכוהול ומפגש חברתי (צילום: דן פרץ)
זקונסקי - מבחר סלטים ומתאבנים המלווים שתיית אלכוהול ומפגש חברתי (צילום: דן פרץ)

בדוק גם

יבגני זרובינסקי. צילום: דודי בלו

שלומי טל שכר את שירותיו של יבגני זרובינסקי

מערכת הבחירות מתחממת בקרית ים. סגן ראש עיריית קריית ים לשעבר והמועמד לראשות העירייה, שלומי …

הכניסה החדשה לקרית ביאליק. הדמיה: טיבי אדריכלות ונוף

החלו העבודות לשדרוג ושיפוץ הכניסה המרכזית לקרית ביאליק

במסגרת מדיניות עיריית קרית ביאליק לשדרג ולחדש את השכונות הוותיקות לצד הפיתוח השכונות החדשות, אחת …

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *