תחילת עונת התפוזים. כל מה שחשוב לדעת על ויטמין C וגם כמה מוצרים בהשראת פרי ההדר הנהדר הזה. ושיהיה לכם יום כתום
מה התועלות של ויטמין C?
לוויטמין C מספר תפקידים חשובים בגוף: הוא פועל כנוגד חמצון בגוף ובכך מגן על מערכות הגוף מפני פגיעות שונות של חומרים מהסביבה ומהמזון ואפילו של חיידקים. יכולת זו משפיעה על התפקוד החיסוני של הגוף ומגינה על תפקוד כלי הדם והלב. הוכח שצריכת ויטמין C מירקות פירות ומיצים טבעיים מורידה את הסיכון לסרטן בכ-20 אחוז, והסיכון למחלות לב יורד ב-15 אחוז ברמות צריכה גבוהה של פירות עשירים בוויטמין C.
באילו מזונות מצוי ויטמין C?
ויטמין C מצוי בפירות וירקות טריים כמו פירות הדר, קיווי, גויאבה, עגבנייה, פלפל אדום וכן במיצים טבעיים של פירות וירקות אלה.
כיצד ניתן להעלות את צריכת הויטמין C, אם הילדים אינם אוכלים כלל פירות וירקות?
כדאי לבדוק איזה פרי או ירק הם כן אוהבים וגם אם בכמות קטנה ולהציע באופן קבוע. מיצים טבעיים יכולים להיות מקור טוב נוסף במיוחד בטעמים שילדים אוהבים כמו מיצי תפוזים מתוקים, מיץ תפוחים ועוד.
כוס מיץ טבעי סחוט של תפוזים מספקת 2 מנות פרי ו-100 אחוז מהקצובה היומית לילדים של ויטמין C.
באיזה גילאים ויטמין C הינו חיוני בעיקר?
ויטמין C הוא רכיב שהגוף אינו יכול לייצר ולכן הוא חשוב בכל הגילאים. בקרב ילדים, הוא מפחית סיכון למחלות דרכי נשימה. להם מומלץ שתי מנות ביום של מזונות עשירים בוויטמין C.
באדיבות לימור בן חיים, דיאטנית קלינית מוסמכת, יועצת תזונה של פריגת
